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每日優鮮為什么還在用“笨辦法”做生鮮電商
發布時間:2018-11-08     

最近半年小編經常會光顧每日優鮮,除了會員一小時到貨的便利,因為工作的關系,發現它家大部分生鮮都采用吸塑制品包裝,以圖片為證:

這是怎么一家新零售企業呢?

互聯網行業一向講究唯快不破,從O2O、共享經濟到新零售新消費,大家習慣了先用快速砸錢和大力營銷把流量做上去,再去想商業模式該如何優化,下一步的機會在哪里。用這種辦法,一家公司甚至可以在一兩年里就成為細分領域的獨角獸。但每日優鮮卻像一個異類,在不少公司都選擇“輕模式”的時候,它還在花大力氣、投入大成本整合上游供應鏈,并在各個城市做前置倉,看上去像是選擇了一個“笨辦法”。

然而這種“笨辦法”的確起到了效果。在第三方數據公司Trustdata發布的《2018年上半年中國移動互聯網行業發展分析報告》中,每日優鮮以50%的市場份額成為了生鮮電商領域里的第一,在一線城市優勢得以繼續鞏固的情況下,它在二線城市的用戶占比也持續上升。

       

資本也選擇了用腳投票。9月6日,每日優鮮宣布完成了4.5億美元的新一輪融資。這既是生鮮電商行業迄今為止數額最大的單筆融資,也吸引來了高盛這樣的頂級財務投資方,而此前已連續3輪領投的騰訊,在這次融資中依然繼續領投。

這樣的成績,讓我們不得不再去看看每日優鮮重視供應鏈和前置倉的用意。

每日優鮮對上游供應鏈的重視,或許源于創始人徐正在聯想佳沃時期的工作經歷。那時他管理著佳沃的水果事業部,發現生鮮行業存在著“供需兩旺、流通不暢”的弊病。因此,能夠打破流通壁壘、連結生產者和消費者的平臺不僅有巨大的發展空間,更有極高的社會價值。而一名業內人士告訴記者,供應鏈一直是生鮮電商發展的難題,積極參與供應鏈建設的零售商不但對商品品質更有把控,也能在采購時獲得極大的價格優勢。


早在2016年時,每日優鮮就表明了其會投入2億元,用于供應鏈金融服務并成立品牌孵化基金,以求反向推動上游改革,尋找和孵化更多的優質農產品品牌。去年,它又提出了針對供應商的“三0計劃”,即“0費用、0退貨、0賬期”。在過去,供應商總是會面臨高費用、亂退貨、長賬期難題,但每日優鮮卻希望通過這套新的合作模式重建農商合作標準。

在新一輪的融資中,每日優鮮再次表明了對供應鏈的重視,其表示會將部分融資用于上游供應鏈開發,將SKU提升至3000個以滿足消費者日益豐富的消費需求,并將自有品牌占比提升至50%。

可以預見的是,在對供應鏈有長期投入后,每日優鮮這一目標實現起來不會太難,而一系列工作的結果,則是消費者可以接觸到更多優質低價的好商品。

每日優鮮最近的爆款產品澳洲進口原切牛排就是一個例子。根據每日優鮮員工的介紹,在和供應商建立了長期發展的共識后,它將該商品在華東的價格做到了9.9元/150g,成為國內第一家以此優惠的價格出售優質牛排的生鮮零售商,既讓消費者飽了口福,也為它在華東進一步開拓了市場。

在冷鏈物流方面,前置倉成為了每日優鮮進入每個城市的標準化配置。這種前置倉標準化高、可復制強,能盡快在一地推廣開來。以前置倉為基礎設施的“極速達”服務,則成為了每日優鮮提高用戶體驗、在業內形成差異化的關鍵。

 每日優鮮已經表示,它會將新一輪融資中的部分資金用于全國冷鏈基礎設施的建設,也就是將持續在前置倉上的投入。基于前置倉的易擴張性,它還提出了“百城萬倉億戶”計劃,要在未來進入100個城市,開10000個前置倉,為1億戶家庭提供1小時送達服務。

從全球其他零售市場的發展歷史看,大賣場的代表企業沃爾瑪、倉儲會員制零售的代表企業Costco、便利店的代表企業7-11,它們都是重倉供應鏈和物流,并把相關內功修煉得足夠深厚,才成為了劃時代的零售業態。如今回過頭來看每日優鮮的“笨辦法”,或許這種“笨”更像是它在打地基。


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