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黃剛:生鮮供應鏈的重新定義(演講摘錄)
發布時間:2019-06-06     

23句話,明辨變化與機會。


來源/物流指聞(ID:wuliuzhiwen)


很多人對供應鏈的理解是錯誤的?內容供應鏈+產品供應鏈是生鮮供應鏈轉型升級的路線?進入數字經濟時代的中國的物流未來會怎么發展?產業互聯網時代有哪些趨勢?數據如何驅動新的供應鏈體系?


5月31日,由物流指聞主辦,發網協辦的“第七屆中國生鮮農產品供應鏈發展峰會”在京召開。商務部電商專家段戰江、快行線冷鏈創始人劉培軍、果樂樂CEO陳功偉、發網副總裁陳嬋、中糧我買網副總裁白光利、遠洋資本投資總監劉鵬超、九曳供應鏈華北區銷售總監張磊、漢森商學院執行院長陳鶴天、漢森供應鏈集團董事長黃剛,以及夏暉物流北方區總經理林昌烜、蘇寧物流北京總經理胡潘等行業專家相關做出了分享。


在壓軸分享中,漢森供應鏈集團董事長黃剛以“生鮮供應鏈的重新定義”為主題,詳解“內容供應鏈+產品供應鏈”如何協同,同時對產業環境和產業機會做相關分享分析。由于篇幅過長,所以以演講摘錄形式呈現如下:



供應鏈


原來講“供應鏈”有很多誤區,為什么叫誤區?現在做社區來講“我有供應鏈”,“我有強大的供應鏈”,這個供應鏈是它能夠采購到商品的保障,是供應鏈整體鏈路的打通和運營。今天很多錯誤地把“供應”理解為“供應鏈”。


現在消費者感知和認知的過程需要有內容連接,內容是什么呢?生鮮、農產品其實有很多內容,等會兒我的內容里面就跟大家闡述各種的案例。內容供應鏈+產品供應鏈是生鮮供應鏈轉型升級的路線。


新機會


我們回到當下的環境中,中美貿易戰日趨升級,從貿易戰到科技戰、金融戰、能源戰、技術專利戰、物流供應鏈戰,在這背后里面,已經牽扯到經濟、政治、技術和服務。在出口受挫的時候,內銷拉動,內銷激活,內銷鼓勵,會成為新的增長點。



中美貿易里面有幾個跟我們農業相關的,我總結的內容,當天晚上12點出,結果第二天早上起來閱讀好幾萬,可見大家對這個話語的關注比較高。中美貿易戰升級:必須關注的8個方向:

1、中國制造一帶一路出口,國家高度鼓勵。


2、"一帶一路" 的對外投資。


3、三四五線城市的消費,內需拉動的重要方向。


4、縣域經濟、城鄉一體化,成為接下來中國新經濟深度發力機會。


5、移動互聯社交商業,挖掘潛在消費能力的重要方向,比如拼多多、云集等模式,社區社群模式。這些東西未來會成為拉動內需的重要方面。


6、5G產業互聯網:技術上中國拉開美國、日本的重要方向。最近投資界對垂直領域的技術投入非常重視。


7、新流通:工業品下鄉、農產品上行的新流通,必須成為國家的大力的扶持的領域。


8、社會資本緊縮,紅色資本全面發力。


方向


兩天前剛參加了菜鳥的全球智慧物流大會,我把這個圖匯總了一下,我們從菜鳥全球智慧物流大會四年的定義,看行業的趨勢:從2016年叫做重新連接,上臺互動的,有業務層級的連接。2017年:連接升級,2018年物流新時代,2019年:數字化再加速。就說現在中國的物流產業已經進入數字經濟時代了,數字如何驅動或者重構產業鏈是我們當下所關注的重點。


我們曾經說過一句話:美國的淘金時代,賺錢的不是淘金的,是賣牛仔褲的,是賣水的。在當前產業鏈買與賣之間越來越透明化,賣方跟買方之間已經扁平化的時候,不可能在產品上再有差價,你應該到后服務,他離不開你的后服務。接下來在新農業、新生鮮領域產業鏈的變革當中怎么去打造自己的后服務,這是我們的方向。


5G時代是中國互聯網產業,從消費互聯網向產業互聯網發展時代。原來我們用互聯網是什么?買東西,包括我們下訂單里面,甭管是騎單車也好,不管是外賣也好,都是屬于消費這一塊。但是現在的互聯網滲透到產區,滲透到工廠,滲透到整個的生產加工、采購、流動的每一個環節,可視化到每一個細節。就說C2M的模式,像我的襯衫一樣,先測量我的數據再做定制。所以未來產業互聯網時代,企業虛擬化,服務商虛擬化,在云端用數據來替代商業當中的很多行為。


這個是我這幾年的總結,產業的競爭,最早的一批是搶用戶,不管是共享單車也好,滴滴也好,今天我們看6·18和雙11就造一個節搶用戶。然后具備產業資源,上下游的企業都結合起來。第三步供應鏈牛不牛,京東拼供應鏈,菜鳥也是拼供應鏈,現在美團也在做后端供應鏈,背后美團從產地采購到中央倉,到配送都在做后端。概括起來就是用戶之爭、資源之爭、供應鏈之爭、生態之爭。


個人牛不牛逼不重要,你的圈子牛逼很重要,你跟誰混到一起圈子,當你在打群架的時候別人給你遞刀、遞武器,別人給你吆喝,這個很重要。所以產業生態的布局是很重要的。



雙鏈


我們大家知道產品的流向是從生產端到渠道端到用戶端,我們很容易忽略到是怎么認知的:我怎么感知這個產品?為什么我信任他?我是信任人,還是信任產品,還是信任品牌?我信任渠道,還是信任種子的用戶,還是信任跟我說話的快遞員?所以接下來,怎么去構建內容供應鏈的系統很重要。


其實我們跟微博也好,我們跟頭條也好,我們跟抖音也好,也有很多合作。他們很會玩流量,他說我們背后不會玩交付,我們玩流量轉化可以,所以他們在扶貧很多工作中跟我們合作,因為我們會玩內容供應鏈,內容供應鏈跟產品供應鏈協同。未來我們看到的趨勢是"雙鏈"協同,每一個農業產區,每一個爆品都要打造它的內容,而且內容里面還很有意思。


內容供應鏈現在已經成為生鮮農產品的一個軟肋,因為農業產區不會制造內容,渠道商難以區別內容,平時就幾張照片。電商平臺不就是嗎,看到幾張照片在買東西。其實拿農產品不是把照片P的很好看,吃的人希望真實,而且5G時代希望有短視頻,有對人物、對很多事情的了解,這是我們看到內容供應鏈爆發的趨勢,很火。


內容


之前,我們從海南發荔枝,這個包裝印的比較個性,就是一"拆"。在中國這個詞是財富的象征,只要房子畫個圈然后寫上這個字,說明娶媳婦更容易了。所以這個“拆”字很容易讓大家感知,所以今年這個產品很火。我覺得中國的文化源遠流長,怎么去深挖一些有意思的東西,賦能我們的產品?我們做商業的時候我們要去挖,在內容亮點上很重要。


我們研究的案例不是說直接去看他們,是研究案例背后我們在水果領域是不是能打造這種優質的內容?這有一個案例洛川的蘋果。我們在城里面,永遠看不到這么壯闊的蘋果園,這種場景再配好的音樂起來,他們信不信任產品?我們的社區或者社群呈現出這種產品他們買不買,自然會買,但是要會打造這樣的內容。


做的內容會有一個周期,每個內容起來它有活躍度,有衰減,但是衰減的時候又有新的內容出來,我們做內容要不斷迭代,未來還有更多創新的內容在結合起來。今天在內容生產、內容推薦、內容互動,內容整個形成數據的算法,未來在新商業時代是要算法和工具,因為算法行業是為應用服務的。內容活躍度咱們也不能老按傳統的套路。


商業


把小米模式跨界應用到農業領域是很有思考價值的。小米模式核心就說中間打造口碑,上面專注極致的產品,講究快速的供應鏈,前端把用戶當成有用,形成很多的參與感、互動感相結合的人。那么我們反思,在產品上專注打造有趣、有料的爆品,第二品牌和口碑其實是用戶傳播的,第三永遠不要忘記用戶跟你的關系,如果用戶的關系只是買賣關系,價廉物美就行了,但是如果用戶跟我建立的是信任的感到那是不一樣的,你跟用戶的黏度決定用戶跟你走的越長遠。第四供應鏈的響應能力會成為你的殺手锏,同樣是產品,供應鏈的響應很重要。


我一直說現在有三個重構,一個是產品及供應鏈的管理變成新的主流,渠道多場景叫千人千面千場景,現在在哪兒買東西不重要,誰為你送貨不重要,但是你信任誰很重要。信任經濟進一步在社交上面的升級很重要,消費者跟你的關系,流動和渠道場景的關系,產品跟供應鏈的關系,在新一輪的重構,物流企業都需要有科技化的東西來武裝自己,來結合自己的商業運營來創新。


社交電商玩了這么久,沒有一個企業沉淀大量的用戶數據,因為它是分段式的,沒有絕對的數據沉淀。社交電商其實是打通了前端和后端供銷的關系,但是沒有產生數據,因為太分散了,去中心化、碎片化。


這個時代是工廠或者農場直供樞紐,形成產地倉、中央倉、前置倉,未來的數據在云端,數據是開放的,數據在誰那兒不重要,誰會玩轉商業很重要,很多企業不會玩數據會輸的很慘,我覺得未來消費數據和產品數據之間是雙向協同的。


未來的商業里面,一個縣域里面,一手在做產品的數據挖掘,一手對過去一年農產品發快遞發到哪些區域,購買人群是什么樣的,都做數據的研究。未來的商業就可能會是,我的土豆在哪些區域賣的好,我的茶葉在哪些地方賣的好,背后那些人群可能復購率高的,我怎么去建立關系。所以說我覺得未來我們要思考商業的核心,怎么在農業領域沉淀出數據驅動新的供應鏈體系。


未來農業里面的爆品都會成為上市公司,只要你們這個品牌玩的更有意思。周黑鴨里面鴨脖也沒多少肉,一個小龍蝦挺貴的,但是肉不多。未來的農業里面單打一款爆品,只要把供應鏈和產品控制住,一定會做出行業的價值。不要貪大,因為供應鏈是千姿百態,你涉及到的產品一多是玩不轉的,你把一個產品玩到極致,你在這個行業里面就有話語權。


5G將驅動產業互聯網的新變革:第一步:流量的變革,第二步:場景的變革,第三步:用戶體驗的變革,第四步:用戶關系的變革,第五步:物流供應鏈重構,第六步:價值鏈的重構,第七步:組織方式的重構。


這個時代,要么做用戶,要么做供應鏈,要么做數據,所有新零售的業態玩這三個方面,不是三個方面都玩,玩轉一個都能夠有空間,要么把顧客轉化成用戶,轉化成粉絲,轉化成集客,要么把效率和成本控制在最優,形成供應鏈的運營有足夠的運營,要么就是手上有數據,用數據驅動產品,這是我們看到必然的趨勢。



來源/物流指聞(ID:wuliuzhiwen)


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